Selén – význam:
- Je nepostrádateľný pre telo ako antioxidant (chemická látka, ktorej prítomnosť v tele brzdí proces starnutia)
- Spolu s vitamínom E bráni vzniku rakoviny, ktorú spôsobujú peroxidy a superoxidy vodíka
- Spolu s vitamínom E minimalizuje účinky olova a kadmia
- Napomáha pri úprave nepriaznivých stavov počas menopauzy
- Priaznivo ovplyvňuje elasticitu tkanív
- Podporuje liečbu chorôb ako skleróza multiplex, obehové choroby, svalová distrofia, (porucha vo výžive), reuma a pri sexuálnej impotencií orgánového pôvodu.
 |
Jeho nedostatok môže v tele zapríčiniť poškodenie kostných svalov a svalu srdca. Človek je náchylnejší ku chorobám, rýchlejšie starne a znižuje sa pohlavná potencia. Medzi ďalšie antioxidanty patri vitamín E, ktorý dokáže z časti nahradiť deficit selénu. Predávkovanie sa selénom bežnou potravou nie je možné. Niektoré výskumy tvrdia, že nadmerné užívanie tohto minerálu je toxické, iné naopak dokázali u zvierat protirakovinný účinok. Doporučená denná dávka je 50 až 200 mg. V potrave sú jeho zdrojom pšeničné klíčky, orechy, cibuľa, semená, rajčiny, brokolica, ryby, mäso a mlieko.
Meď – význam:
- napomáha vstrebávaniu železa a tak zodpovedá aj za tvorbu hemoglobínu
- je nevyhnutý pri spracovaní vitamínu
- má protialergické účinky tým, že redukuje hladinu histamínu
- priaznivo ovplyvňuje nervový systém
- podieľa sa na štruktúre vlasov
V bežnej potrave je tohto stopového prvku tak akurát. Nieje preto potrebné ho konzumovať formou prípravkov. Odporúča sa najme ak sú cielene prijímané väčšie množstvá vitamínu C, zinku, alebo železa. Príznaky nedostatku sú zvýšená hladina cholesterolu, zníženie hladiny hemoglobínu v krvi, vypadávanie vlasov a strata pigmentu. Jeho nadbytok je toxický, ale prakticky k nemu nedochádza. Príznaky sú zvýšený krvný tlak, zvýšené riziko infarktu, vypadávanie vlasov a depresie. V potrave sa nachádza v celozrných výrobkoch, v pečeni, v daroch mora, v sójy, strukovinách a hubách. Denná odporúčaná dávka sú 3 – 4 mg.
Kremík – význam:
- zabezpečuje elasticitu ciev a kože
- ako súčasť kostí a chrupaviek priaznivo ovplyvňuje ich vývoj
- priaznivo ovplyvňuje metabolizmus tukov
- napomáha prijímaniu vápnika, rastu vlasov a nechtov
- má protisklerotické účinky
Kremík je považovaný za veľmi dôležitý stopový prvok, ktorý však býva často nedostatkovým. Je prítomný prevažne v rastlinných produktoch a vo všeobecnosti ho je v potrave dostatok. Nachádza sa najmä v chrupavkách a v spojivových tkanivách, špenáte, a v zelenej zelenine. Pri nedostatku dochádza k abnormalitám kostí, k celkovej retardácií rastu, osteoporóze a neplodnosti. Nadbytok sa nepovažuje za toxický.
Foto zdroj: thinkstock
