Éčka – Aditíva – Databáza
Nájdite si viac informácií o Ečku, ktoré Vás zaujímá.
Môžeze zadať číslo alebo slovné pomenovanie aditívnej látky.
| Kód | Názov | Využitie | Charakteristika |
|---|---|---|---|
| E924 | bromičnan draselný | Používa sa okrem iného ako prísada na vylepšovanie chuti. Zlepšuje tiež vlastnosti múky v pekárenskom priemysle a využíva sa tiež v pivovarníctve. | Napriek tomu, že sa jeho obsah v týchto potravinách nepreukázal ako nebezpečný, na pokusné zvieratá pôsobil ako karcinogén, preto je vo väčšine krajín jeho použitie zakázané. |
| E924b | bromičnan vápenatý | Používa sa okrem iného ako prísada na vylepšovanie chuti. Zlepšuje tiež vlastnosti múky v pekárenskom priemysle a využíva sa tiež v pivovarníctve. | Napriek tomu, že sa jeho obsah v týchto potravinách nepreukázal ako nebezpečný, na pokusné zvieratá pôsobil ako karcinogén, preto je vo väčšine krajín jeho použitie zakázané. |
Červenou farbou sú označované škodlivé aditívne látky
- antibiotiká (E700-E799)
- Antioxidant (E300-E399)
- Antiseptikum
- Emulgátor
- Farbivo (E100-E199)
- Konzervačná látka (E200-E299)
- Okyselujúci prostriedok (E500-E599)
- Rôzne (E900-E999)
- Stabilizátor (E400-E499)
- Vylepšovanie chuti (E600-E699)
- Zvlhčujúca látka
- Všetky ečka
V spolupráci s www.emulgatory.cz
