Éčka – Aditíva – Databáza
Nájdite si viac informácií o Ečku, ktoré Vás zaujímá.
Môžeze zadať číslo alebo slovné pomenovanie aditívnej látky.
| Kód | Názov | Využitie | Charakteristika |
|---|---|---|---|
| E553b | Mastenec | Okyselujúci prostriedok. Používa sa predovšetkým ako prísada do kypriaceho prášku, sušených zmesí, korenia, strúhaného a plátkového syra, jedlej soli a jej náhrad. Okrem iného sa pridáva aj do lúpanej ryže, čokolád a sladkostí. | Látka používaná na zabránenie pripekania. Jej použitie sa neodporúča, pre deti je zakázané. Spája sa so vznikom rakoviny žalúdka. |
Červenou farbou sú označované škodlivé aditívne látky
- antibiotiká (E700-E799)
- Antioxidant (E300-E399)
- Antiseptikum
- Emulgátor
- Farbivo (E100-E199)
- Konzervačná látka (E200-E299)
- Okyselujúci prostriedok (E500-E599)
- Rôzne (E900-E999)
- Stabilizátor (E400-E499)
- Vylepšovanie chuti (E600-E699)
- Zvlhčujúca látka
- Všetky ečka
V spolupráci s www.emulgatory.cz
