sportujeme.sk » Ečka aditíva » E479b Termicky zoxidovaný sójový olej s monoacyl- a diacylglycerolmi mastných
Éčka – Aditíva – Databáza
Nájdite si viac informácií o Ečku, ktoré Vás zaujímá.
Môžeze zadať číslo alebo slovné pomenovanie aditívnej látky.
| Kód | Názov | Využitie | Charakteristika |
|---|---|---|---|
| E479b | Termicky zoxidovaný sójový olej s monoacyl- a diacylglycerolmi mastných | Emulgátor. Používa sa pri výárobe rôznych smažených potravín a polotovarov. | Má živočíšny pôvod. Považuje sa za neškodnú prísadu. Vyrába sa oxidáciou sójového oleja a niektorých mastných kyselín. |
Červenou farbou sú označované škodlivé aditívne látky
- antibiotiká (E700-E799)
- Antioxidant (E300-E399)
- Antiseptikum
- Emulgátor
- Farbivo (E100-E199)
- Konzervačná látka (E200-E299)
- Okyselujúci prostriedok (E500-E599)
- Rôzne (E900-E999)
- Stabilizátor (E400-E499)
- Vylepšovanie chuti (E600-E699)
- Zvlhčujúca látka
- Všetky ečka
V spolupráci s www.emulgatory.cz
