Éčka – Aditíva – Databáza
Nájdite si viac informácií o Ečku, ktoré Vás zaujímá.
Môžeze zadať číslo alebo slovné pomenovanie aditívnej látky.
| Kód | Názov | Využitie | Charakteristika |
|---|---|---|---|
| E470b | Horečnaté soli jedlých vyšších mastných kyselín | Stabilizátor a emulgátor. Používajú sa ako prídavné látky pri výrobe pekárenských výrobkov a rôznych koláčov, ale tiež v mäsopriemysle. Zabraňujú pripekaniu potravín. | Prirodzene majú živočíšny pôvod, no najčastejšie sa umelo vyrábajú prostredníctvom genetickej modifikácie. Neuvádzajú sa žiadne škodlivé účinky. |
Červenou farbou sú označované škodlivé aditívne látky
- antibiotiká (E700-E799)
- Antioxidant (E300-E399)
- Antiseptikum
- Emulgátor
- Farbivo (E100-E199)
- Konzervačná látka (E200-E299)
- Okyselujúci prostriedok (E500-E599)
- Rôzne (E900-E999)
- Stabilizátor (E400-E499)
- Vylepšovanie chuti (E600-E699)
- Zvlhčujúca látka
- Všetky ečka
V spolupráci s www.emulgatory.cz
