sportujeme.sk » E470 Soli mastných kyselín založené na Al, Ca, Na, Mg, K a NH4, E470a Sodné, draselné a vápenaté soli mastných kyselín, E470b Horečnaté soli jedlých vyšších mastných kyselín, Ečka aditíva

sportujeme.sk » Ečka aditíva » E470 Soli mastných kyselín založené na Al, Ca, Na, Mg, K a NH4, E470a Sodné, draselné a vápenaté soli mastných kyselín…

Éčka – Aditíva – Databáza

Nájdite si viac informácií o Ečku, ktoré Vás zaujímá.
Môžeze zadať číslo alebo slovné pomenovanie aditívnej látky.

Kód	Názov	Využitie	Charakteristika
E470	Soli mastných kyselín založené na Al, Ca, Na, Mg, K a NH4	Emulgátor a stabilizátor. POužíva sa v pekárenskom priemysle ako látka zabraňujúca pripekaniu potravín.	Táto prísada je vo viacerých krajinách považovaná za nebezpečnú a z toho dôvodu je jej použitie zakázané. odporúča sa vyhnúť sa jej konzumácii.
E470a	Sodné, draselné a vápenaté soli mastných kyselín	Stabilizátor a emulgátor. Používajú sa ako prídavné látky pri výrobe pekárenských výrobkov a rôznych koláčov, ale tiež v mäsopriemysle. Zabraňujú pripekaniu potravín.	Prirodzene majú živočíšny pôvod, no najčastejšie sa umelo vyrábajú prostredníctvom genetickej modifikácie. Neuvádzajú sa žiadne škodlivé účinky.
E470b	Horečnaté soli jedlých vyšších mastných kyselín	Stabilizátor a emulgátor. Používajú sa ako prídavné látky pri výrobe pekárenských výrobkov a rôznych koláčov, ale tiež v mäsopriemysle. Zabraňujú pripekaniu potravín.	Prirodzene majú živočíšny pôvod, no najčastejšie sa umelo vyrábajú prostredníctvom genetickej modifikácie. Neuvádzajú sa žiadne škodlivé účinky.