sportujeme.sk » E151 Čierna BN, E1510 Etanol, E1516 Glycerol monoacetát, E1517 Glycerol diacetát, E1518 Glycerol triacetát, Ečka aditíva

sportujeme.sk » Ečka aditíva » E151 Čierna BN, E1510 Etanol, E1516 Glycerol monoacetát, E1517 Glycerol diacetát…

Éčka – Aditíva – Databáza

Nájdite si viac informácií o Ečku, ktoré Vás zaujímá.
Môžeze zadať číslo alebo slovné pomenovanie aditívnej látky.

Kód	Názov	Využitie	Charakteristika
E151	Čierna BN	Čierne farbivo, pužíva sa pri výrobe cukroviniek a rôznych sladkostí tmavého zafarbenia	Možnosť vzniku alergií predovšetkým u detí. Dospelým v malých množstvách neškodí.
E1510	Etanol	Alkohol. Používa sa pri výrobe zmrzliny, mrazených krémov a náplní do dezertov, rôznych alkohol obsahujúcich štiav a pod. V niektorých krajinách ako Austrália sa nepoužíva ako potravinové aditívum ale skôr v mediciíne, pri výrobe parfumov, ústnych vôd, lakov na vlasy, alkoholickyňých nápojov a iných.	Odporúča sa vyhnúť jeho konzumácii. Uvádza sa možnosť rizika neurotopxického vplyvu na človeka, predovšetkým na ľudí trpiacich alergiami.
E1516	Glycerol monoacetát	Používa sa ako ochucovadlo v množstve potravín.	vyrába sa z kyseliny octovej a glycerolu. Nie sú známe žiadne škodlivé účinky.
E1517	Glycerol diacetát	Používa sa predovšetkým ako látka dochucujúca potraviny.	Vyrába sa z kyseliny octovej a glycerolu. Viaceré zdroje uvádzajú nežiaduce účinky jeho konzumácie, a to hlavne bolesti hlavy, nevoľnosť, zvracanie, dehytratáciu, smäd a pocit zmätenosti. Odporúča sa vyhnúť jeho užívaniu.
E1518	Glycerol triacetát	Fungicíd, zvlhčovač a ochucujúca prísada odvodená od glycerolu. Používa sa pri ošetrovaní čerstvého ovocia, pri výrobe rôznych esencií a cigaretových filtrov.	Neuvádzajú sa žiadne škodlivé účinky. Považuje sa za bezpečnú prísadu.