Éčka – Aditíva – Databáza
Nájdite si viac informácií o Ečku, ktoré Vás zaujímá.
Môžeze zadať číslo alebo slovné pomenovanie aditívnej látky.
| Kód | Názov | Využitie | Charakteristika |
|---|---|---|---|
| E1414 | Acetylovaný diškrobfosfát | Modifikovaný škrob, ktorý sa používa ako zahusťovacia látka a stabilizátor. Najčastejšie sa používa v pekárenskom a cukrárenskom priemysle. | Nie sú známe žiadne vedľajšie účinky, avšak pri vyšších dávkach môže spôsobovať odvádzanie vápnika z tela a tým z dlhodobého hľadiska osteoporózu. |
Červenou farbou sú označované škodlivé aditívne látky
- antibiotiká (E700-E799)
- Antioxidant (E300-E399)
- Antiseptikum
- Emulgátor
- Farbivo (E100-E199)
- Konzervačná látka (E200-E299)
- Okyselujúci prostriedok (E500-E599)
- Rôzne (E900-E999)
- Stabilizátor (E400-E499)
- Vylepšovanie chuti (E600-E699)
- Zvlhčujúca látka
- Všetky ečka
V spolupráci s www.emulgatory.cz
