sportujeme.sk » E120 Košenila, kyselina karmínová, karmíny, E1200 Polydextróza, E1201 Polyvinylpyrolidón, E1202 Polyvinylpolypyrolidón, Ečka aditíva

sportujeme.sk » Ečka aditíva » E120 Košenila, kyselina karmínová, karmíny, E1200 Polydextróza, E1201 Polyvinylpyrolidón…

Éčka – Aditíva – Databáza

Nájdite si viac informácií o Ečku, ktoré Vás zaujímá.
Môžeze zadať číslo alebo slovné pomenovanie aditívnej látky.

Kód	Názov	Využitie	Charakteristika
E120	Košenila, kyselina karmínová, karmíny	Farbivo (červené)nachádzajúce sa hlavne v jogurtoch	Možnosť alergie, hyperaktivita. Je považovaná za nebezpečnú a odporúča sa jej radšej vyhnúť. Pri zriedkavom užívaní nieje škodlivá.
E1200	Polydextróza	Modifikovaný škrob a stabilizátor. Používa sa tiež ako zahusťujúca látka, zvlhčujúca látka a plnidlo. Používa sa pri výrobe cukroviniek, pekárenských výrobkov, žuvačiek, droždia a pod.	Vzniká ako reakcia glukózy, sorbitolu a kyseliny citrónovej. Pri výskyte malého množstva nemá žiadne nežiaduce účinky. Vo vyššej koncentrácii môže spôsobovať u citlivých osôb hnačky.
E1201	Polyvinylpyrolidón	Modifikované škroby a stabilizátory. Má vlastnosti plnidla v tabletách a je tiež číriacou látkou. Používa sa v rôznych tabletách, pri výrobe cukroviniek, vína, octu a tiež nápojov ako sladidlo.	Napriek tomu, že u tejto látky neboli zistené žiadne škodlivé účinky, nie je zatiaľ vyriešený problém jej odstraňovania z organizmu.
E1202	Polyvinylpolypyrolidón	Stabilizátor. Má vlastnosti ako plnidlo a číriaca látka. Používa sa pri čírení nápojov a octu a ako plnidlo v tabletách ako náhrada cukru.	Neboli zistené žiadne nežiaduce účinky, preto sa považuje za bezpečnú prísadu.
E1204	Pullulán	Jeho hlavné využitie je vo výrobe tabliet na osviežovanie dychu, kde je súčasťou filmu týchto tabliet. takisto sa používa pri výrobe ďalších produktoch ústnej hygieny.	Jedlý polysacharidový polymér vez chuti. neboli zaznamenané žiedne vedľajšie účinky.